首席科学家

麦康森  博士  教授  博士生导师

中国工程院院士

E-mail：kmai@ouc.edu.cn

Tel：0532-82032038

主要研究方向及成果：近年来一直从事水产动物营养与饲料的教学和研发工作。在探索我国水产动物营养研究与饲料工业发展模式，研究并构建重要养殖代表种的基础营养参数公共平台，开创贝类营养研究新领域，技术集成与创新成功开发鱼粉替代技术、微颗粒开口饲料配制技术、环境和食品安全营养调控技术，及成果产业化推广和人才培养等方面做出了重要贡献。主持完成的鲍营养学的研究2003年获教育部科学技术奖(自然科学类)一等奖,海水养殖鱼类营养研究和高效无公害饲料开发2005年获教育部科技进步一等奖，主要海水养殖动物的营养学研究和饲料开发2006年获国家科技进步二等奖。发表学术论文300余篇，著作7部，获授权国家发明专利45项。参与组织了国家高技术海洋领域、国家攻关与支撑计划水产领域“十五”到“十三五”研究发展计划的制定和实施。

个人荣誉：

山东省优秀创新团队，带头人，并记集体一等功

教育部“长江学者奖励计划”特聘教授

侨界创新人才

青岛市科技最高奖

山东省先进工作者

改革开放40周年渔业科技突出贡献奖

主要学术兼职：兼任世界华人鱼虾营养学术研讨会学术指导委员会主席；国际鱼类营养学术委员会副主席；国际鲍学会理事；中国工程院农业学部副主任；农业部科技委员会常委；中国工程院第三届学术与出版委员会委员；中国水产学会副理事长；中国饲料工业协会副会长

主要主持和参与科研项目：

1. 现代农业产业技术体系-海水鱼体系，鲆鲽类营养需求与饲料，2021-2025，主持

2. 山东省科技攻关，2020ZLYS03，水产饲料新蛋白源开发技术与示范推广，2020-2023，主持

3. 科技开发与协作项目，20180464 ，“奥特奇-中国海洋大学”水产科学研究联盟，2018-2022，主持

4. 国家重点研发计划，2018YFD0900401，水产动物蛋白质营养及调控机制，2018-2022，参与

5. 国家重点基础研究发展计划项目（973计划），2014CB138600，养殖鱼类蛋白质高效利用的调控机制，2014-2019，主持

6. 山东省项目，泰山学者优势特色学科人才团队项目，2014-2018，主持

7. 山东省发改委项目，青发改投资[2012]558号，水产动物营养研究和饲料开发公共服务平台，2012-2016，主持

8. 公益性行业科研专项，201003020，水产养殖动物营养需求与高效配合饲料开发，2010-2014，主持

9. 中国工程院咨询项目，2018-ZD-07-03-02，中国水产养殖业的发展战略研究，2018-2019，主持

10. 中国工程院咨询项目，2015-XZ-30-03，我国现代海水养殖新空间战略研究，2015-2017，主持

主要发表文章：

1.麦康森，张文兵，2019，非粮型蛋白质饲料资源开发现状与高效利用策略[M]，中国农业出版社，447pp

2.麦康森，解绶启等，2010，水产动物营养与饲料学[M]，中国农业出版社， 327pp

3.麦康森,谭北平等，2003，无公害渔用饲料配制技术[M]，中国农业出版社， 321pp.

4. Ronald W. Hardy &Mai K.. Fish Nutrition（Fourth Edition）[M]. Academic Edition, 2021:57-272

5. Lin S., Mai K., Tan B., Liu W.. 2010. Effects of Four Vegetable Protein Supplementation on Growth, Digestive Enzyme Activities, and Liver Functions of Juvenile Tilapia, Oreochromis niloticus× Oreochromis aureus. Journal of the World Aquaculture Society, 41: 583-593.

6. Mai K., Li H., Ai Q., Duan Q., Xu W., Zhang C., Zhang L., Tan B., Liufu Z.. 2006. Effects of dietary squid viscera meal on growth and cadmium accumulation in tissues of Japanese seabass, Lateolabraxjaponicus (Cuvier, 1828). Aquaculture Research, 37:1063-1069.

7. Ai Q., Mai K., Zhang C., Xu W., Duan., Tan B., Liufu Z.. 2004. Effects of dietary vitamin C on growth and immune response of Japanese seabass, Lateolabrax japonicus. Aquaculture, 242: 489–500

8. Mai K., Zhang W. Tan B., He G.. 2003. Effects of dietary zinc on the shell biomineralization in abalone Haliotis discus hannai, Ino. J. Exp. Marine Biol. Ecol., 283: 51-62.

9. Mai, K., Tan, B., 2000. Iron methionine (FeMet) and iron sulfate (FeSO₄) as sources of dietary iron for juvenile abalone, Haliotis discus hannaiIno. J. Shellfish Research, 19(3): 861-868.

10. Mai K., He G., Xu W.. 1998. Studies on postprandial changes of digestive status and free amino acids in the viscera of Haliotis discus hannai Ino. J. Shellfish Research, 17:717-722.